Кафе и пиццерия "Печь" на Мануфактурной

Красиво жить — хорошая привычка

Начните день с завтрака, встретьтесь за обедом или соберите близких за пиццей: в ресторане «Печь» на Мануфактурной, 18 всегда найдётся повод сделать день приятнее!

Занять столик

Смотреть меню

Место для завтраков, деловых обедов и встреч с близкими
Неаполитанская пицца из дровяной печи
Рядом с достопримечательностями
Нижнего Новгорода

Чем мы отличаемся

Если вы живёте или работаете рядом

Представьте, что у вас есть своё любимое место неподалёку. Утром можно заглянуть на завтрак, днём — встретиться с коллегами за деловым обедом, а вечером — собраться с близкими за неаполитанской пиццей, только что испечённой в дровяной печи.

Если вы гуляете по Нижнему Новгороду

Прогулка по Стрелке или Нижегородской ярмарке — отличный повод заглянуть в «Печь». Мы находимся в историческом здании неподалёку от знаковых городских достопримечательностей. После прогулки можно отдохнуть обсудить всё, что успели увидеть.

Если вы любите футбол или хоккей всей семьёй

День матча можно начать со встречи за столом. Соберитесь с семьёй или друзьями в «Печи». После вкусного обеда или ужина отправляйтесь болеть за своих. А потом возвращайтесь — делиться впечатлениями!

Поводов много, а «Печь» — всегда рядом

Позвонить

Занять столик

КАК МЫ ГОТОВИМ ПИЦЦУ

Больше удовольствия — в каждом кусочке

Любимая пицца может стать красивой привычкой. В «Печи» её готовят по неаполитанской традиции: воздушное тесто, сбалансированная начинка и жар настоящей дровяной печи.
48 часов, чтобы тесто стало особенным

Мы даём тесту время на ферментацию — 48 часов. Так формируется его характерная текстура: мягкая, воздушная середина и пышные бортики с аппетитными подпалинами. Каждый кусочек хочется съесть до конца.
90 секунд в печи — и пицца готова

Наша дровяная печь разогревается примерно до 500 °C. Благодаря высокой температуре пицца выпекается всего за полторы минуты. Вы можете наблюдать за процессом приготовления и получать пиццу горячей, сразу после выпекания.
Начинка, в которой чувствуется каждый ингредиент

В основе — неаполитанская традиция, а в деталях — интересные сочетания и авторский подход. Мы стремимся к балансу, в котором тесто, соус и начинка дополняют друг друга, создавая цельный вкус.